Расходы на перепелиную ферму. Часть 1

Перепелиные яйца

Давайте, всё-таки, попробуем разобраться: а что из расходов и доходов надо бы учесть перепеловоду при организации своей небольшой фермы? Скажем, до 1000 перепелок.

Для начала условимся, что перепеловод решил заниматься бизнесом юридически основательно и иметь на выпускаемую им продукцию все необходимые справки и разрешения.

Прежде всего, нам понадобится подсчитать расходы на организацию своей перепелиной фермы.

Так как условия старта у всех разные, то давайте будем считать, что организация фермы начинается с нуля. 

Основная статья расходов падет на приобретение или строительство и обустройство птичника для перепелок.

Конечно, можно использовать и то, что есть под рукой.

Вот только как к этому отнесутся сотрудники ветеринарки, СЭС и других контролирующих организаций?

Требования хоть и не особо строгие, но их ведь все равно придется выполнять.

Да к тому же, содержание перепелок в чистоте, тепле, при необходимой вентиляции и т.п. условиях достойного содержания птицы, в наших интересах.

Так что сарай, открытый всем ветрам и доставшийся в наследство от прадедушки, нам не подойдет!

Недаром говорится: «Как бы ты красиво не вылепил розу из дерьма – пахнуть она будет, всё равно, дерьмом!»

 

Если назвать крупные траты, то на необходимое обустройство, оборудование и инвентарь уйдет основная сумма.

 

Итак, нам предстоят следующие расходы:

 

-  Строительство или покупка птичника. Материалы, доставка, з/п строителям, оформление и т.п.

-  Электроснабжение: проводка, материалы, лампы и т.п.

-  Водоснабжение, водоподготовка

-  Устройство вентиляции: трубы, вентиляторы, задвижки и т.п.

-  Устройство утепления: материалы: утеплитель, зашивка, окраска и т.п.

 

-  Покупка или самостоятельное изготовление клеток для перепелов: сетка, стяжки, оцинковка и т.п.

-  Оборудование клеток всем необходимым: поилки, кормушки и т.п.

 

-  Необходимый инвентарь для работы и уборки птичника: метлы, скребки, ведра, совки и т.п.

 

-  Необходимый инвентарь для забоя и ощипа перепелок

-  Необходимое оборудование для забоя и ощипа перепелок

 

-  Необходимый инвентарь для сбора, сушки и фасовки помета или затраты на его вывоз и утилизацию

-  Организация необходимой площади для сбора, сушки и фасовки помета

 

-  Просторные холодильные и морозильные камеры для хранения перепелиной продукции

 

-  Необходимые площади и инвентарь для хранения комбикорма: баки, бочки, тележки и т.п.

-  В случае производства своего комбикорма: площади и оборудование для его изготовления

-  В случае производства своего комбикорма: закупка разнообразного сырья и добавок для его производства

 

-  Дизайн и изготовление упаковки для перепелиных яиц

-  В случае покупки готовой упаковки для яиц: изготовление наклеек с сопроводительной информацией

-  Дизайн и изготовление упаковки (лотков) для перепелиных тушек

-  В случае покупки готовой упаковки (лотков) для тушек: изготовление наклеек с сопроводительной информацией

-  Закупка необходимого инвентаря и расходного материала для упаковок: пищевая пленка, диспенсеры и т.п.

-  Возможная закупка оборудования и расходного материала для вакуумной упаковки перепелиных тушек

-  Заказ и покупка гофротары для упаковки перепелиной продукции

 

-  Необходимое количество инкубаторов для выведения птенцов перепелки

-  Необходимое количество полностью оборудованных брудеров для выращивания молодняка

 

-  Получение Технических условий на производимую перепелиную продукцию

-  Получение Сертификата соответствия на продукцию

-  Получение штрих-кода на продукцию

 

-  Юридическое оформление хозяйства, пусть самое простое: справки, платежи и т.п.

-  Расходы по уплате налогов, пусть и самые небольшие

 

-  Получение необходимых разрешений для разведения перепелок: оплата справок, обследований и т.п.

-  Получение необходимых разрешений для торговли перепелиными продуктами: оплата справок, обследований и т.п.

 

-  Расходы на начальную рекламу своего хозяйства: листовки, прайсы

-  Расходы на свою страничку или сайт в Интернете

 

-  Непредвиденные расходы: поломки, порча, взятки и т.п.

 

-  Транспортные расходы на всё выше перечисленное

 

-  Время, которое надо затратить на получение все бумажек и разрешений. А время – деньги!

 

Как видите, список пунктов внушительный. И за каждым из этих пунктов – деньги, деньги и еще раз деньги!

В каких-то пунктах – значительные суммы, в каких-то совсем маленькие, но это всё равно – расходы!

 

А ведь мы еще даже не касались собственно перепелок и расходов на их покупку, доставку, разведение и содержание!

Пока не учитывались вообще:

- расходы по естественной убыли птицы, падежа от болезней, боя яйца,

- амортизационные отчисления,

- коммунальные платежи,

- зарплаты персоналу

и т.д. и т.п. – страшилок еще много!

 

Конечно, кое-что из вышеперечисленного, у начинающего перепеловода может уже быть.

А от некоторых пунктов он может и вовсе отказаться – экономия возможна.

Но, тем не менее, итоговые расходы по организации собственной фермы на несколько сотен голов будут не шуточные!

 

Ну, на сегодня достаточно.

В дальнейшем мы поговорим:

-  О расходах на разведение и содержание поголовья перепелок

-  О расходах на продвижение своей перепелиной продукции

-  О возможных прямых и побочных доходах с перепелиной фермы

 

Ждите продолжения и считайте, считайте, считайте …

 

Удачи!

Олег

На сообщение “Расходы на перепелиную ферму. Часть 1” Комментариев: 7
  1. 4 сентября 2009 (13:41)

    Если все это сплюсовать то какая тут рентабельность в 200-300 процентов?

    Саша

  2. BorisVasilich
    4 сентября 2009 (23:48)

    Ну Олег Дмитрич, напугал
    Ежели б раньше все это прочитал и пощитал, ни за что бы перепелками не занялся…
    Это же сколько денег в них нужно вбухать

  3. 5 сентября 2009 (9:51)

    Борис Василич!

    И даже при условии вбухивания всех этих денег – никто ведь не гарантирует результат!
    Примеров, думаю, и у тебя навалом!

    А если подсчитать все деньги, что ты за годы поднимания своего хозяйства потратил, разве не внушительная сумма выйдет?

    Я ведь это написал не для того чтобы сразу бежать и морозильными камерами, например, запасаться!
    Но учитывать эти и другие затраты, хотя бы для начала в уме, думаю необходимо!
    “Чтобы не было мучительно больно…” Ну, ты понял!

    И что-то мне подсказывает, что если бы ты и подсчитал все затраты в начале, ты всё равно бы занялся перепелками!
    Тут еще много ведь и от характера, настойчивости, аккуратности и многих других положительных человеческих качеств зависит!
    Да, даже и от везения простого!

    Так что пусть страшилки будут, но каждый по своему их пусть “перерабатывает”!

    Удачи!
    Олег

  4. 6 сентября 2009 (3:24)

    Доброго дня, всем!
    Олег Дмитриевич, если позволите, внесу некоторую конкретику.
    Никто, из здравомыслящих, не будет вбухивать деньги не зная конечного результата.
    Поэтому предлагаю Вам разработать бизнес-план на строительство птичника.
    В расходной части почти все Вами перечислено, остается учесть приходную часть.
    Надо расчитать исходя из следующих условий: родительское стадо эстонской породы – 200 голов (из расчета 4 самки, один петух), на откорме в возрасте от 45 до 60 дней – 300 шт. (в принципе из них может отбираться нужное количество ремонтного стада), подростки в возрасте от 20 до 45 дней – 500 шт. , птенцы до 20 дневного возраста 400 шт. + 200 шт. до 10 дневного возраста, реализуемые населению.
    Для удобства расчета все потери учтем на уровне инкубирования (неоплод 10%, задохлики 20%,общий падеж -10%), т.е. из 100 яиц вылупляются и доживают без дальнейших потерь 60шт.
    Среднюю яйценоскость примем родительского стада – 80% и в возрасте 45-60 дней – 40%.
    Итак, перечисляю объемы товарной продукции в месяц:
    Пищевые яйца -300/2х0,4х30=1800шт;
    Инкубационные яйца – (160х0,8 – 40/0,6)х30= 1800шт;
    На инкубацию закладываем каждые три дня по 200 яиц
    10 дневные птенцы – 20х30=600шт;
    Тушки перепелов – 20х30=600шт.
    Весь товар реализуется без остатка.
    Думаю, понимаете к чему я клоню. Можно потратить и миллион, если затраты окупятся.
    Вот и все.
    Успехов!
    Владимир.

  5. 6 сентября 2009 (10:18)

    Здравствуйте Владимир!
    Рад, что Вы по-прежнему с нами!

    Я написал пост про расходы на перепелиную ферму, по “мотивам” ТВ-передачи.
    Просто хотелось дать понять многим перепеловодам, что расходы из четырех пунктов это утопия!

    Не могу полностью согласиться с Вашим мнением: “Никто, из здравомыслящих, не будет вбухивать деньги не зная конечного результата.”
    Конечно, Вы пишите про “здравомыслящих”, но среди начинающих очень большое количество не совсем подходящих под это определение. Я не злорадствую и никого не хочу обидеть – сам был на их месте!

    Для прояснения своего заявления, приведу цитату из поста А.Е. Воложанина с портала
    Очень примечательная цитата!
    Вот она:
    «Люди, подержав дома15-30 перепелов, вдруг понимают, что: “О, ни фига себе! Всё просто и яиц полно, и денег можно по лёгкому нарубить!”
    Просто, те успехи, которые есть на 15 перепелах и та прибыль в мыслях автоматически переносится на поголовье из 1500 голов, а потом на 15000, а потом на 150000 и человек уже буквально на Багамах и весь в деньгах.
    И люди бросаются сломя голову в этот бизнес.
    Недавний пример.
    Этим летом у меня одни деятели закупили 9000 перепелиного яйца, в другом месте, тоже примерно такое же количество.
    Я как не уговаривал их не брать яйцо! Я на самом деле, часто поступаю, не как предприниматель…
    Но люди не верят…
    Так вот я на 99,99% уверен, что у них ничего не получится, и почти наверняка до конца этого года люди ко мне обратятся с целью, чтобы я у них купил инкубаторы, поголовье и т.д.
    Но сначала они обратятся, чтобы я помог им реализовать перепелиное яйцо…
    Так было уже неоднократно.»

    Не верить многоопытному А.Е. у меня лично нет причин! Он знает, о чем говорит!

    Я бы в дальнейшем, хотел попытаться разъяснить начинающим перепеловодам о затратах на покупку, доставку собственно поголовья перепелок и возможных доходах с перепелиного бизнеса.

    Ваши же расчеты больше подходят уже для непосредственного ведения бизнеса.
    И если Вы не против, я их в дальнейшем, использую для своих постов.

    Удачи!
    Олег

  6. 6 сентября 2009 (17:13)

    Доброго дня, Олег Дмитриевич!
    Нет проблем, используйте. Я свои данные привел для облегчения расчета при определении состава оборудование и площади помещений.
    Правильно предостерегает Алексей Евгеньевич, то же самое пишет и Борис Васильевич: поголовье должно соответствовать реальному спросу на продукцию. А клиентура нарабатывается годами. Как в любом бизнесе предложение должно чуть отставать от спроса. Перекос в другую сторону приводит к печальным последствиям.
    Поэтому для начинающих добрый совет: не надо необдумано вбухивать деньги. В перепелинном бизнесе никакой маркетолог не поможет, потому что направление слабо раскрученное. Испытанный временем ход. Начните с поголовья 10-25 и по мере наработки клиетуры увеличивайте поголовье.
    Успехов.
    Владимир

  7. 7 сентября 2009 (0:18)

    Около 15-20% перепеловодов побывавших у нас используют наши клетки именно для того, чтобы запустить небольшое испытательное перепелиное хозяйство от 50-1000 голов.
     
    Звонят, советуются: какой корм и где покупать, где лучше всего заказать инкубационное яйцо и молодняк, какой инкубатор приобрести и т.п.
     
    А потом, если спрос и бизнес вообще у них налаживается, то они просто нещадно клонируют наши клетки необходимым тиражом. :wink:
    Понимаю, что препятствовать  этому копированию в наш век информации бессмысленно и глупо,  поэтому мы в нашей мастерской стараемся поддерживать добрые отношения со всеми, кто обращается к нам за советом.
    Александр.